TWELVE - Whisky d'Aubrac - Sobroniel - Editie 2022 - Magnum - 51%
TW Spiritueux is gevestigd in Laguiole, in de gemeente Aubrac in Aveyron. Het bedrijf werd opgericht in 2014 door 12 vrienden die whisky wilden maken. Ze installeerden de brouwerij en de distilleerketel in het oude pastoriegebouw van het dorp: Le Presbytère des Anges, en transformeerden vervolgens het oude klooster van Laguiole tot een rijpingskelder. Omdat ze ook liefhebbers van rum zijn, besloten ze het talent van hun meester blender, Florent Caston, te benadrukken door hun eigen rumserie te creëren.
Sobroniel is een blend van de vijf beste vaten van de distilleerderij. Slechts 100 magnums zijn geproduceerd.