Gin Birdie - Shiso - 44%
De Gin Birdie wordt geproduceerd door Spirit Factory, gevestigd in Sint-André-lez-Lille in Hauts de France. Spirit Factory werd opgericht in 2019 door Thomas George en Gauthier Boidin, twee whiskyliefhebbers die professionele gedistilleerde dranken met karakter en unieke aroma's wilden aanbieden.
De Gin Shiso wordt gemaakt van jeneverbessen, koriander, shiso-bladeren, Tasmanië-bessen, hibiscusbloemen en citroengras. De botanicals worden 24 uur gemacereerd in neutrale tarwealcohol voor distillatie.