Château Lestignac - En Blanc 2019
Château Lestignac ligt in Sigoulès-et-Flaugeac in de Périgord. Twee activiteiten gaan hand in hand: wijnbouw in Lestignac en een handelaar-wijnmaker activiteit via het huis Hors les Murs voor de productie van dorstlessende wijnen gemaakt van druiven geteeld volgens biologische en/of biodynamische landbouw. Lestignac bestaat uit 3 blokken percelen op 7 hectare.
En Blanc wordt gemaakt van alle witte druiven van het domein: Sauvignon, Sémillon, Chenin, Petit Menseng, Courbu, Merlot Blanc, Muscadelle, Listan… Deze druivensoorten worden geteeld op verschillende terroirs; van blauwe klei tot de meest rotsachtige kalkstenen. De wijn wordt op natuurlijke wijze gevinifieerd door Camille en Mathias Marquet met de medewerking van Arnault Raoult en Sandrine Aucher.
Druivensoorten: Sauvignon, Sémillon, Chenin, Petit Menseng, Courbu, Merlot Blanc, Muscadelle, Listan…