NATACHA CHAVE - Domaine Aleofane - Cornas 2021
Domaine Aléofane ligt in Mercurol, in de Rhône-vallei. Het domein behoort toe aan Natacha Chave, afgestudeerd in taalfilosofie en specialist in dierlijke metaforen bij Nietzsche. Haar ouders maakten wijn in Crozes-Hermitage, haar broer heeft het familiebedrijf overgenomen, en zij koos ervoor onafhankelijkheid te verwerven door haar eerste percelen te kopen in het appellatiegebied Saint Joseph in 2004 en in Crozes-Hermitage in 2007. Ze gebruikt geen herbiciden, insecticiden of toevoegingen tijdens de vinificatie en de wijngaard is gecertificeerd biologisch-dynamisch.
Druivensoort: 100% Syrah