Clacquesin - Aperitief - Extract van aromatische planten - 18%
Clacquesin is een likeur ontwikkeld rond 1860 door Paul Clacquesin, industrieel en eigenaar van een distilleerderij opgericht in 1775 in Parijs, en geproduceerd in zijn fabrieken in Malakoff. Clacquesin, zeer populair aan het begin van de 20e eeuw, wordt beschreven als een teerlikeur of hygiënische teer, verwijzend naar een van de belangrijkste bestanddelen, Noorse dennenteen.
Clacquesin wordt gemaakt door een infusie van Noorse dennenteen in alcohol, met toevoeging van gekarameliseerde suiker en specerijen, waaronder kaneel en kruidnagel.