De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château HAUT MARBUZET 2016
Château Haut-Marbuzet ligt in de appellatie Saint-Estèphe in Bordeaux en behoort sinds 1952 toe aan Hervé Duboscq. Het bezit was een van de eerste Crus Bourgeois in 1932, gepromoveerd tot Grand Bourgeois Exceptionnels in 1978 en bevestigd als een van de negen Crus Bourgeois Exceptionnels in 2003. De wijngaard ligt tussen Château Montrose en Cos d'Estournel en telt ongeveer 40 hectare wijngaarden, beplant met 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot en 10% Cabernet Franc. De druiven worden zo laat mogelijk geoogst en gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten gedurende 18 maanden.
De jaargang 2016 uit Bordeaux wordt algemeen beschouwd als uitstekend, zelfs legendarisch. De winter was vochtig en een van de warmste ooit geregistreerd. De warme en vochtige omstandigheden hielden de hele lente aan, wat de groei versnelde en vroeg uitlopen veroorzaakte. De temperaturen daalden daarna, maar de omstandigheden bleven vochtig. Dankzij overvloedige regenval ontsnapte Bordeaux echter aan de hagel en vorst die typisch zijn voor het late voorjaar. Uiteindelijk kwam mei met warmere temperaturen die zowel de vegetatieve groei als de bloei bevorderden. Eind juni stopte de regen en volgde een warme en droge zomer. Over het geheel genomen was het rijpingsproces traag, wat betekent dat ondanks de intense hitte van de zomer de alcoholniveaus onder controle werden gehouden, hoewel het zuurgehalte ook redelijk laag was.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc