De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
TEQUILA - OCHO - Jaargang 2023 - Blanco - Potrero Grande - 40%
Tequila Ocho wordt geproduceerd in Mexico. Het merk werd opgericht in 2008 door Carlos Camarena (boer sinds 5 generaties en tequilaproducent sinds 3 generaties) samen met Tomas Estes, de man die verantwoordelijk was voor het exporteren van de tequilacultuur naar Europa. Elke fles Tequila Ocho benadrukt een uniek terroir en wordt gemaakt van blauwe Weber-agave.
De tequila Ocho Potrero Grande Plata is een getuigenis van traditionele en eeuwenoude productiemethoden van tequila, waarbij de pure essentie van de agavesmaak wordt benadrukt. Potrero Grande komt van het veld La Ladera, wat "de helling van de heuvel" betekent. Het is een westelijk georiënteerd veld dat deze uitzonderlijke tequila zijn unieke kenmerken geeft.