Château Palmer 2001
Château Palmer ligt in de appellatie Margaux, in de Médoc regio van Bordeaux. Het werd geclassificeerd als Troisième Grand Cru Classé in de Bordeaux-classificatie van 1855. Château Palmer maakte vroeger deel uit van het domein Issan en dankt zijn naam aan generaal-majoor Charles Palmer van het Britse leger, die het land in 1814 kocht. Hij ontwikkelde het aanzienlijk en het wijn kreeg grote populariteit in Engeland. Sinds 1938 zijn de families Sichel en Mähler-Besse de belangrijkste aandeelhouders. De wijngaard beslaat 55 hectare, geteeld met respect voor de bodem en biodiversiteit. In 2008 experimenteerde het team met biodynamiek, maar de resultaten waren niet overtuigend. Sindsdien grazen schapen, groeit het gras, bloeien bloemen en planten met geneeskrachtige eigenschappen en zijn agrochemische producten verdwenen.
Château Palmer 2001 is een blend van Cabernet Sauvignon (51%), Merlot (44%) en Petit Verdot (5%). De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en de verschillende percelen worden apart gevinifieerd. De rijping duurt 18 tot 21 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 50 tot 60% nieuw zijn.
Druivensoorten: 51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit Verdot