De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château LA GAFFELIÈRE 1982
Château La Gaffelière ligt in Saint-Emilion, aan de rechteroever van de wijnregio Bordeaux. Het is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé B. Tot 1961 stond het domein bekend als La Gaffelière-Naudes. Het kasteel behoort toe aan de familie Malet-Roquefort en het bezit omvat tegenwoordig 38 hectare die op een verantwoorde wijze worden beheerd.
De jaargang 1982 in Bordeaux wordt beschouwd als een van de grootste jaargangen. Het groeiseizoen was idyllisch, met het uitlopen en de bloei onder ideale omstandigheden. Het milde en droge weer hield de hele zomer aan, met bijzonder warme dagen in juli, terwijl augustus koelere dagen bracht, net voor een stralende nazomer in september.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon