De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Maverick - Twins Barossa - Sémillon 2018
Maverick Wines bevindt zich in de regio Barossa in Zuid-Australië. Het werd opgericht in 2004 en bezit ongeveer 30 hectare wijngaarden op de beste terroirs van de Barossa Valley en Eden Valley. Ongeveer de helft van de wijngaarden is meer dan 100 jaar oud, en veel zijn nog ouder met sommige wijngaarden geplant in de jaren 1840. De wijngaarden worden biodynamisch beheerd.
Twins Barossa wordt gemaakt van Sémillon geteeld op klei-kalksteenbodems in de Barossa Valley. De wijn wordt gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Druivensoort: 100% Sémillon