Domaine de Vaccelli - Granit 174 - Jaargang 2023
In Cognocoli-Monticchi, in het Taravo-dal, cultiveert Domaine de Vaccelli een Corsicaanse wijnvisie waarbij perceelprecisie net zo belangrijk is als de energie van het landschap. De familie Courrèges exploiteert sinds 1961 de granieten arena's van dit gebied bij Ajaccio, met constante aandacht voor de eilanddruivenrassen en hun vermogen om de steen, de wind en de maquis te vertalen. De Revue du vin de France plaatst het domein onder de elite van de Corsicaanse wijnbouw en benadrukt de beheersing van Vermentinu en Sciaccarellu, biologische teelt sinds 2008 en certificering sinds 2019. Binnen dit geheel neemt Granit 174 een bijzondere plaats in: een zeldzame, zeer gewilde cuvée die de identiteit van het domein samenvat in een meer gespannen, meer verticale en exclusievere expressie dan de toegankelijke rode wijnen. De naam verwijst onmiddellijk naar de granieten ondergrond, maar ook naar het idee van een wijn gebouwd op detail, vibratie en lengte in plaats van overvloed. De RVF noemt Granit 174 bovendien onder de opvallende rode wijnen van het domein, met vele gevolgde jaargangen en diverse onderscheidingen in hun gids. Deze jaargang 2023 past in deze lijn van grote Corsicaanse rode wijnen die het mediterrane licht weten te combineren met een bijna noordelijke finesse.
Deze cuvée rust op Sciaccarellu, de belangrijkste druif van Ajaccio, waarvan Vaccelli hier een bijzonder verfijnde interpretatie levert. Sommige bronnen presenteren Granit 174 als een rode wijn uit Ajaccio gemaakt van Sciaccarellu, terwijl anderen spreken van een assemblage gedomineerd door deze druif, aangevuld met Niellucciu en inheemse variëteiten; uit voorzichtigheid moet vooral de centrale plaats van Sciaccarellu in de identiteit van deze wijn worden benadrukt. Op de granieten hellingen van het domein levert deze druif niet alleen een geurige rode wijn op: hij wint aan spanning, reliëf en monddiepte. Cave du Château beschrijft de Granit rode cuvée als een van de grootste uitdrukkingen van het eiland, gemaakt in betonnen eieren en demi-muids, met een Sciaccarellu die zowel sierlijk als geconcentreerd is. De jaargang 2023 lijkt deze fijne en energieke lijn te behouden, met een materie die nooit zoekt naar overbelasting maar naar de intensiteit van het korrel. Granit 174 onderscheidt zich zo door een zeldzaamheid die niet alleen kwantitatief is: het is een wijn van precisie, geduld en nuance, bedoeld voor liefhebbers die in Corsicaanse rode wijnen iets anders zoeken dan een simpele zonnige expressie. Zijn persoonlijkheid ligt in de spanning tussen delicate geur, minerale diepte en bewaarsstructuur.
De kleur presenteert zich in een helderrood met granaatreflecties en een gematigde intensiteit die goed past bij het temperament van Sciaccarellu. De neus opent met geplette aardbei, rode kers, wilde framboos en bloedsinaasappel, voordat tonen van pioenroos, fijne peper, maquis-kruiden en warme steen verschijnen – markers die regelmatig geassocieerd worden met de mooiste granieten rode wijnen van Vaccelli. In de mond beweegt de wijn zich met een delicate, bijna zijdezachte textuur die zich geleidelijk aanspant tot een diepere structuur gedragen door fijne tannines en een zoute frisheid. De balans rust meer op lengte dan kracht met het gevoel van een rode wijn die zich uitstrekt, ademt en aan precisie wint tijdens het beluchten. De afdronk keert terug naar zure rode vruchten, zachte kruiden, cistus en een mineraal tintje die de wijn op natuurlijke wijze verlengt. Aan tafel begeleidt hij uitstekend een lamsrack met kruiden, een geroosterde duif, een kalfskotelet met rozemarijn, een gegrilde rode tonijn, cannelloni met brocciu of een gerijpte schapenkaas. Geserveerd rond 15-16 °C na een lichte beluchting in zijn jeugd onthult hij beter zijn geur, zijn korrel en de discrete diepte die Granit 174 tot een van de meest gezochte cuvées van het domein maakt.
Druivenras: Sciaccarellu
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
