Domaine de Vaccelli - Granit 174 - årgång 2023
I Cognocoli-Monticchi, i Taravodalen, odlar Domaine de Vaccelli en korsikansk vinvision där parcellspecifik precision är lika viktig som landskapets energi. Familjen Courrèges har sedan 1961 brukat de granitiska arenorna i detta område vid Ajaccio med konstant fokus på öns druvsorter och deras förmåga att uttrycka stenen, vinden och maquisen. Revue du vin de France placerar domänen bland eliten inom korsikansk vinodling och framhäver behärskningen av Vermentinu och Sciaccarellu, ekologisk odling sedan 2008 och certifiering sedan 2019. Inom denna ram intar Granit 174 en särställning: en sällsynt, mycket eftertraktad cuvée som kondenserar domänets identitet i ett mer spänt, vertikalt och exklusivt uttryck än de mer tillgängliga röda vinerna. Namnet anspelar omedelbart på den granitiska grunden, men också på idén om ett vin byggt på detalj, vibration och längd snarare än överflöd. RVF nämner dessutom Granit 174 bland domänets framträdande röda viner med många årgångar följda och flera utmärkelser i deras guide. Denna årgång 2023 följer denna linje av stora korsikanska röda viner som kan förena medelhavets ljus med en nästan nordlig finess.
Denna cuvée baseras på Sciaccarellu, Ajaccios huvuddruva, som Vaccelli här levererar en särskilt raffinerad tolkning av. Vissa källor presenterar Granit 174 som ett rött vin från Ajaccio gjort på Sciaccarellu, medan andra nämner en blandning dominerad av denna druva, kompletterad med Niellucciu och inhemska sorter; av försiktighet bör man främst betona Sciaccarellus centrala plats i vinets identitet. På domänets granitiska sluttningar ger denna druva inte bara ett aromatiskt rött vin: den vinner i spänning, relief och munfyllnad. Cave du Château beskriver Granit röd som ett av öns största uttryck, framställt i betongägg och demi-muids, med en Sciaccarellu som är både graciös och koncentrerad. Årgång 2023 verkar bevara denna fina och energiska linje med en substans som aldrig söker överbelastning utan intensiteten i kornet. Granit 174 utmärker sig således genom en sällsynthet som inte bara är kvantitativ: det är ett vin av precision, tålamod och nyans, tänkt för entusiaster som söker något annat i korsikanska röda viner än bara ett enkelt soligt uttryck. Dess personlighet ligger i spänningen mellan delikat doft, mineraldjup och lagringsstruktur.
Färgen visar sig i en ljus röd med granatröda reflektioner och en måttlig intensitet som passar Sciaccarellus temperament väl. Doften öppnar med krossad jordgubbe, röd körsbär, vild hallon och blodapelsin, innan noter av pion, finpeppar, maquisörter och varm sten framträder – markörer som ofta förknippas med Vaccellis vackraste granitröda viner. I munnen rör sig vinet med en delikat, nästan silkeslen textur som gradvis stramas upp till en djupare struktur bärande av fina tanniner och en salt friskhet. Balansen vilar mer på längd än kraft med en känsla av ett rött vin som sträcker sig, andas och vinner precision under luftning. Avslutningen återvänder till syrliga röda frukter, mjuka kryddor, cistus och en mineralton som naturligt förlänger vinet. Till maten följer det utmärkt med en lammrack med örter, stekt duva, kalvkotlett med rosmarin, stekt röd tonfisk, cannelloni med brocciu eller en lagrad fårost. Serverad runt 15-16 °C efter lätt luftning i ungdomen avslöjar den bättre sin doft, sitt korn och den diskreta djup som gör Granit 174 till en av domänets mest eftertraktade cuvéer.
Druvsort: Sciaccarellu
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Läs mer
