Champagne Bertrand Delespierre - Origines Croisées
La Maison de Champagne Bertrand-Delespierre se situe à Chamery, dans la Montagne de Reims en Champagne. Elle a été créée par deux enfants de vignerons : Chantal Delespierre et Didier Bertrand. Ils cultivent 10 hectares de vignes répartis sur une soixantaine de parcelles sur quatre villages : Chamery, Ecueil, Villedommange et Montbré, tous classés en Premier Cru. Ces vignerons indépendants travaillent avec leurs enfants Clémence et Adrien, et mettent en place une agriculture raisonnée dans le but d’obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) pour 2020.
Origines Croisées est une cuvée élaborée à partir de Chardonnay (50%) de la famille Bertrand et de Pinot Noir (50%) de la famille Delespierre. Les raisins sont récoltés sur les Crus Chamery et Ecueil. La base du vin provient du millésime 2013, il est élevé en demi-muids de 600 litres. Ce champagne a été dégorgé en juin 2021 et dosé en Extra-Brut avec 6 g/L.
Cépages : 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir