Champagne Louis Roederer - Collection 247
Opgericht in 1776 in Reims behoort Maison Louis Roederer tot de kring van grote historische champagnehhuizen en blijft een van de weinige onafhankelijke familiebezittingen van deze omvang. Onder leiding van Frédéric Rouzaud, die de zevende generatie van de familie vertegenwoordigt, cultiveert het huis een filosofie gebaseerd op diepgaande kennis van zijn terroirs, precisie in de assemblages en een bijzonder veeleisende wijnbouw. Onder impuls van zijn keldermeester Jean-Baptiste Lecaillon heeft het huis zijn benadering van multi-millesime champagnes grondig vernieuwd met de creatie van de Collection-lijn, bedoeld ter vervanging van de historische Brut Premier. Elke editie draagt een nummer dat overeenkomt met het aantal assemblages sinds de oprichting van het huis, waarmee het zijn uniekheid en zijn band met de geschiedenis van Roederer bevestigt. Collection 247, opgebouwd rond de oogst van 2022, put uit drie grote champagnestreken: de Vallée de la Marne, de Montagne de Reims en de Côte des Blancs, elk goed voor ongeveer een derde van de geografische assemblage. De druiven afkomstig van de wijngaarden van het huis worden aangevuld met die van historische partners die geselecteerd zijn vanwege de kwaliteit van hun terroirs. Deze aanpak maakt het mogelijk om de rijkdom en persoonlijkheid van elke oogst te combineren met de diepte van de reservewijnen, wat resulteert in een champagne met opmerkelijke precisie, even verleidelijk in zijn jeugd als in staat tot een mooie evolutie in de kelder.
De Champagne Louis Roederer Collection 247 is gebaseerd op een assemblage van 44% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 26% Meunier, een bijzonder interessant aandeel van laatstgenoemde druif die bijdraagt aan de gulheid en de fruitige expressie van de cuvée. De oogst van 2022, die 68% van de assemblage vertegenwoordigt, werd gekenmerkt door een continentaal klimaat, bijzonder zonnig en relatief droog, wat sterk contrasteert met de koele en vochtige omstandigheden van het voorgaande jaar. Geplukt tussen 29 augustus en 13 september bereikten de druiven een mooie rijpheid terwijl ze een natuurlijke frisheid behielden die essentieel is voor de balans van de champagne. Aan deze basis worden 27% van de Perpetual Reserve toegevoegd, geleidelijk opgebouwd sinds 2012 en elk jaar verrijkt met nieuwe wijnen, evenals 5% reservewijnen gerijpt op hout, afkomstig uit meerdere oogstjaren tussen 2013 en 2021. Deze constructie geeft de assemblage extra diepte, terwijl de spanning en het krijtachtige signatuur die kenmerkend zijn voor de Roederer-stijl behouden blijven. In totaal zijn 23% van de wijnen gevinifieerd of gerijpt op hout, terwijl de malolactische gisting is uitgevoerd op 23% van de assemblage, wat een levendige zuurgraad behoudt en tegelijkertijd een harmonieuze textuur ontwikkelt. Na de tweede gisting en bijna vier jaar rijping in de kelders van het huis krijgt Collection 247 een dosage van 7 gram per liter, die de natuurlijke rijkdom van het fruit benadrukt zonder afbreuk te doen aan de precisie. Deze editie illustreert bijzonder goed de filosofie van de Collection-lijn: het karakter van elk jaar onthullen terwijl de continuïteit en elegantie van de Louis Roederer-stijl behouden blijven.
De Champagne Louis Roederer Collection 247 presenteert een heldere gouden kleur, levendig met een delicate, regelmatige en bijzonder fijne mousse. Het bouquet opent met een genereuze expressie van rijp geel fruit, gedomineerd door mirabelle en Williams-peer, vergezeld van nuances van witte bloemen, stuifmeel en een subtiele vanilletint. Bij beluchting worden aroma's van geroosterde appel, zachte kruiden en delicate chocolade- en toasttonen geleidelijk aan toegevoegd, wat getuigt van de complexiteit die wordt gebracht door de reservewijnen en de rijping op de lie. In de mond is de aanzet breed en smakelijk, met een vlezige substantie die perfect de gulheid van de oogst 2022 weerspiegelt. De romige textuur van de mousse omhult het gehemelte, terwijl een precieze frisheid energie toevoegt en het evenwicht van deze bijzonder smakelijke expressie behoudt. De smaken van rijp fruit zetten zich voort op een krijtachtige ondergrond, vergezeld van fijne bitterheden die reliëf en een opmerkelijke persistentie geven. De afdronk, lang en delicaat ziltig, onthult een champagne die zowel toegankelijk, complex als diep gastronomisch is, in staat om het aperitiefbereik ruimschoots te overstijgen. Collection 247 zal ideaal samengaan met gebakken sint-jakobsschelpen, geroosterde tarbot, langoustines, boerderijkip in roomsaus, een risotto met paddenstoelen of een oude comté.
Druivensoorten: 44% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 26% Meunier
