Grape of the Art - Armagnac Château de Hontambère - Millésime 1985 - 36 ans - Bottled 2022 - 56.6%
Grape of the Art est un embouteilleur indépendant allemand spécialisé dans les Armagnacs. L'idée de Grape of the Art est née lors d'une dégustation à l'aveugle des fondateurs du groupe Rum & Whisky à Stuttgart. L’équipe se compose aujourd’hui de Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christian Maier et Leonard Stumpf. Ils sourcent exclusivement des Cognacs et Armagnacs brut de fûts, non altérés, issus de fûts uniques. Theresa Plos est en charge de la création des étiquettes, dans une philosophie minimaliste et sophistiquée.
Hontambère est un Armagnac originaire de Ténarèze. Il a été distillé à partir du cépage Ugni Blanc en 1985, dans un alambic armagnacais, par Pierre Laporte au Domaine Pouchégu. Il a été vieilli dans un chai humide pendant 36 ans dans un fût unique (#6). Cet Armagnac a été embouteillé en août 2022 et 350 bouteilles ont été produites. L’étiquette est une représentation abstraite du lieu de travail d'un ancien alchimiste, avec un crâne, des béchers et des araignées.