De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Ménard Le Rouge » is de jongste telg van Domaine des Sablonnettes.
Binnen de familie Ménard vragen ze naar de zoon: Jérémy… hij is degene die deze rode cuvée heeft samengesteld uit de oudste wijngaarden met Gamay, Grolleau en Cabernet Franc. Een fruitige, lichte en smakelijke cuvée, een wijn zonder scherpte, soepel en aangenaam… bijna te veel!
Deze cuvée is een ode aan de familie, ter ere van grootvader Auguste, wiens rode snor op het etiket staat, getekend door Jérémy. Het rood, de hamer en de snoeischaar zijn een knipoog naar Augustes persoonlijkheid en zijn activisme… want hij was dagloner in de wijngaarden en was een van de eersten die een eerlijke prijs voor dit werk opeiste (in die tijd was een vat wijn genoeg om een dagloner een heel jaar te betalen…).
Een zeer geslaagde eerste cuvée, waarvan de flessen beperkt zijn… Hoewel geclassificeerd als Vin de France (we bekennen dat we niet veel geven om AOC bij het proeven van wijn, en gelukkig… we worden zo vaak verrast!!), geproduceerd door een familie van grote wijnmakers op een groot terroir… Ga er met vertrouwen heen!