Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Ménard Le Rouge » är den yngsta i Domaine des Sablonnettes.
I familjen Ménard frågar man efter sonen: Jérémy… det är han som har skapat denna röda cuvée från de äldsta vinrankorna med Gamay, Grolleau och Cabernet Franc. En fruktig, lätt och njutbar cuvée, ett vin utan strävhet, lättdrucket… nästan för mycket!
Denna cuvée är en hyllning till familjen, till minne av farfar Auguste, vars röda mustasch syns på etiketten, ritad av Jérémy. Den röda färgen, hammaren och sekatören är en blinkning till Augustes personlighet och hans aktivism… för han var daglönare i vinodlingarna och var en av de första att kräva ett rättvist pris för arbetet (på den tiden räckte ett fat vin för att betala en daglönare ett helt år…).
En mycket lyckad första cuvée, där flaskorna är begränsade… Visserligen klassad som Vin de France (vi erkänner att vi inte bryr oss om AOC när vi smakar vin, och som tur är… vi blir så ofta överraskade!!), men producerad av en familj av stora vinmakare på ett stort terroir… Gå dit med fullt förtroende!