De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château LANESSAN 1985
Château Lanessan is al lang een referentie voor liefhebbers van wijnen uit Haut-Médoc. Het is vandaag de dag meer waar dan ooit, met oenoloog Paz Espejo aan het hoofd van de cru sinds 2009. En Hubert de Boüard de Laforest als adviseur voor de vinificaties. Op een mooie terroir van diepe kiezelgronden op heuvels, grenzend aan de AOC Saint-Julien, beslaat de wijngaard 80 hectare cabernet-sauvignon (60%), merlot (35%), petit verdot (4%) en cabernet franc. De cru behoort sinds 1793 toe aan de familie Bouteiller.