Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LANESSAN 1985
Château Lanessan har länge varit en referens för älskare av viner från Haut-Médoc. Det är mer sant än någonsin idag med oenologen Paz Espejo vid rodret sedan 2009. Och Hubert de Boüard de Laforest som rådgivare för vinifieringarna. På en vacker terroir av djupa gruslager ackumulerade i kullar, gränsande till AOC Saint-Julien, omfattar vingården 80 hektar cabernet-sauvignon (60%), merlot (35%), petit verdot (4%) och cabernet franc. Cruet har tillhört familjen Bouteiller sedan 1793.