Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LANESSAN 1985
Château Lanessan har længe været en reference for elskere af vine fra Haut-Médoc. Det er mere sandt end nogensinde i dag med vinmageren Paz Espejo ved roret siden 2009. Og Hubert de Boüard de Laforest som rådgiver for vinificeringerne. På en smuk terroir af dybe gruslag akkumuleret i bakker, nabo til AOC Saint-Julien, omfatter vinmarken 80 hektar cabernet-sauvignon (60%), merlot (35%), petit verdot (4%) og cabernet franc. Cruet har tilhørt familien Bouteiller siden 1793.