De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château CORMEY FIGEAC 1959
Saint-Émilion
Het landgoed ligt tussen de prachtige kastelen Figeac en Cheval Banc, dit kasteel beschikt over een uitzonderlijk terroir en wordt beheerd door de 4e generatie van de eigenaar familie: broer en zus Victor en Coraline. Het domein bestaat uit 10 hectare op een bodem van klei en kalksteen.
Deze wijn onthult een neus die wordt gekenmerkt door kers en vers leer. Zacht, soepel en tegelijk verleidelijk, wordt de mond gekenmerkt door fruitige tonen die worden gecompliceerd door die van chocolade en cacao. Na enkele jaren van rijping is deze wijn klaar om zijn sublieme aroma's te onthullen... en dat komt goed uit, want u hoeft niet te wachten want wij hebben het voor u gedaan!!