De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château MALESCASSE 1981
Dit kasteel dateert uit het begin van de 19e eeuw. Het is gebouwd op het hoogste punt van de gemeente Lamarque. De bodems bestaan uit grind en de expertise die op het domein voortduurt, zorgt voor wijnen met een mooi bewaarpotentieel, groot genoeg om een langzame rijping te doorstaan die de oorsprong zal zijn van hun schoonheid. Wijnen die worden gekenmerkt door een duidelijke, elegante en fruitige stijl. De tannines zijn fijn en zijdeachtig en het geheel vertoont een opmerkelijke balans.