Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château MALESCASSE 1981
Dette slot stammer fra begyndelsen af det 19. århundrede. Det blev bygget på det højeste punkt i kommunen Lamarque. Jorden består af grus, og den vedvarende ekspertise på ejendommen sikrer vine med god lagringspotentiale, tilstrækkeligt store til at tåle en langsom modning, som vil være kilden til deres skønhed. Vine, der kendetegnes ved en klar, elegant og frugtagtig profil. Tanninerne er fine og silkeagtige, og helheden præsenterer en bemærkelsesværdig balance.