Leeuwin estate - Art Series - Chardonnay 2016
Leeuwin Estate is een van de vijf oprichtende wijnhuizen van de beroemde regio Margaret River in West-Australië. Het is een familiebedrijf dat wordt geleid door twee generaties die samenwerken met een team van hooggekwalificeerde wijnmakers om consequent wijnen te produceren die tot de beste ter wereld behoren. In 1972 identificeerde de legendarische wijnmaker uit Napa Valley, Robert Mondavi, de toekomstige locatie van de Leeuwin wijngaard als ideaal voor de productie van hoogwaardige wijn en bood vroege begeleiding aan Denis en Tricia Horgan bij de transformatie van hun veeboerderij tot wijndomein. Met de eerste commerciële oogst in 1979 kwam Leeuwin in de internationale schijnwerpers toen Decanter Magazine zijn hoogste aanbeveling gaf aan de Chardonnay "Art Series" van 1981. Internationale onderscheidingen volgden en Leeuwin exporteert nu naar ongeveer 30 internationale markten. Leeuwin viert de combinatie van goede wijn, eten, kunst en muziek en beschikt over een sterrenrestaurant, een wijnkelder en een kunstgalerie.
De "Art Series"-lijn vertegenwoordigt de meest weelderige wijnen met het langste opslagpotentieel van het domein. De collectie is herkenbaar aan de schilderijen die elk jaar worden besteld bij hedendaagse Australische kunstenaars en die op het etiket te vinden zijn.
Chardonnay Art Series heeft zijn waarde bewezen; de sleutel is de oude Chardonnay-wijngaard van een aanplant uit 1975 op het familiebezit aan Stevens Road. Na het ontstelen van het verse fruit en een periode van schilcontact wordt het sap drie dagen gefermenteerd, waarna het wordt overgeheveld en geïnoculeerd met gist. 100% van het sap wordt gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten en de gisten worden regelmatig geroerd. Na 11 maanden op vat zijn de verschillende componenten gemengd, geklaard, koud gestabiliseerd en gebotteld. 2016 was een uitzonderlijk jaar met een mooie vroege zomer en dagelijkse zeebriesjes.
Druivensoort: 100% Chardonnay
/REPETER_etoile>