Leeuwin estate - Art Series - Chardonnay 2016
Leeuwin Estate är en av de fem grundläggande vingårdarna i den berömda regionen Margaret River i västra Australien. Det är ett familjeföretag som leds av två generationer som arbetar med ett team av högt kvalificerade vinmakare för att ständigt producera viner som rankas bland världens bästa. År 1972 identifierade den legendariske vinmakaren från Napa Valley, Robert Mondavi, den framtida platsen för Leeuwin vingård som idealisk för produktion av högkvalitetsvin och gav tidig mentorskap till Denis och Tricia Horgan i omvandlingen av deras boskapsgård till en vingård. Med sin första kommersiella årgång 1979 kom Leeuwin i rampljuset när Decanter Magazine gav sin högsta rekommendation till Chardonnay "Art Series" från 1981. Internationella utmärkelser följde och Leeuwin exporterar nu till cirka 30 internationella marknader. Leeuwin firar kombinationen av bra vin, mat, konst och musik och har en Michelin-stjärnrestaurang, ett vinkällare och ett konstgalleri.
"Art Series"-serien representerar de mest praktfulla vinerna med längst lagringspotential på egendomen. Samlingen kan kännas igen på de målningar som varje år beställs från australiska samtida konstnärer och finns på etiketten.
Chardonnay Art Series har bevisat sitt värde; nyckeln är den gamla Chardonnay-vinstocken från en plantering 1975 på familjegården på Stevens Road. Efter avstjälkning av den färska frukten och en period av kontakt med skalen, jäser musten i tre dagar varefter den tappas och inokuleras med jäst. 100% av musten fermenteras i nya franska ekfat och fällningen rörs om regelbundet. Efter 11 månader på fat har de olika komponenterna blandats, klarats, kallstabiliserats och buteljerats. 2016 var ett exceptionellt år med en vacker tidig sommar och dagliga havsbrisar.
Druvsort: 100% Chardonnay
/REPETER_etoile>