De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Closerie des Moussis - Baragane 2016
Closerie des Moussis ligt in Arsac, in de Haut-Médoc van Bordeaux. Het is eigendom van Laurence Alias (oenoloog) en Pascale Choime (landbouwkundig ingenieur gespecialiseerd in ecologie en duurzame ontwikkeling) sinds 2009. De wijngaard Clos des Moussis heeft slechts 1 hectare wijngaarden op het plateau van Sénèjac, bestaande uit zanderige grindbodems, en de wijnstokken zijn tussen de 30 en 40 jaar oud. Sinds 2015 bezitten ze ook 20 are in de appellatie Margaux. De hele wijngaard is gecertificeerd in biodynamische landbouw sinds de oogst van 2015. De twee vrouwen hebben ook een handelsactiviteit: ze kopen biologische druiven van een vriend en wijnmaker om bepaalde cuvées te maken, waaronder Virevolte.
Baragane is een assemblage van 6 druivensoorten uit de Médoc, van pre-phylloxera wijnstokken geplant op 50 are.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carménère, Petit Verdot, Malbec
Aankoop beperkt tot 1 fles