Saint Aubin - History Collection Isle de France - jaargang 2005 - 40%
Domaine de Saint Aubin ligt in Savanne op Mauritius. Het omvat een oud koloniaal herenhuis uit de 19e eeuw, een vanilleplantage, een kas met tropische bloemen en een rumdistilleerderij. De suikerrietplantage op het domein dateert uit 1819.
Isle de France maakt deel uit van de History Collection van Saint Aubin. Het is een blend van de beste oude rum uit de distilleerderij. Met de History Collection brengt de Rhumerie du Domaine de Saint Aubin hulde aan bepaalde historische gebeurtenissen die Mauritius hebben gevormd. Deze "Cuvée Grande Réserve" herdenkt het driehonderdjarig jubileum van de aankomst van de Fransen op Mauritius in september 1715, uitgedrukt door de vereniging van het hert en de dodo in het wapenschild van Isle de France. Na de piraterij te hebben bestreden, stuurde Frankrijk een pantserkorvet onder bevel van Guillaume Dufresne d'Arsel, afkomstig uit Saint-Malo, om het eiland op 20 september 1715 in naam van Lodewijk XIV in bezit te nemen. Mauritius werd toen hernoemd tot "Isle de France" en zo verwierf Frankrijk een achterhoede om de handelsvaart met India te beveiligen.
