Saint Aubin - History Collection Isle de France - årgang 2005 - 40%
Domaine de Saint Aubin ligger i Savanne på Mauritius. Det omfatter en gammel kolonialbygning fra det 19.århundrede, en vaniljeplantage, et drivhus med tropiske blomster samt et romdestilleri. Plantagen med sukkerrør på ejendommen stammer fra 1819.
Isle de France er en del af History Collection-serien fra Saint Aubin. Det er en blanding af de bedste gamle rom fra destilleriet. Med History Collection hylder Domaine de Saint Aubin nogle historiske begivenheder, der har formet Mauritius. Denne "Cuvée Grande Réserve" markerer 300-års jubilæet for franskmændenes ankomst til Mauritius i september 1715, udtrykt ved foreningen af hjorten og dodoen i Isle de France's våbenskjold. Efter piratplager sendte Frankrig et panserskib under kommando af Guillaume Dufresne d'Arsel, født i Saint-Malo, for at overtage øen den 20. september 1715 i Louis XIV's navn. Mauritius blev derefter omdøbt til "Isle de France", og således fik Frankrig en base til at sikre den kommercielle sejlads til Indien.
