Domaine Pierre Usseglio - L'unique 2021
Domaine Usseglio ligt in de regio Châteauneuf-du-Pape in de Rhône-vallei. Het werd opgericht in 1948 door een Italiaanse immigrant, Francis Usseglio, die kwam werken als wijnbouwarbeider. Al het volgende jaar produceerde Francis Usseglio zijn wijn onder zijn eigen label. Domaine Usseglio werd overgenomen door zijn zoon Pierre Usseglio en wordt tegenwoordig beheerd door zijn zonen; Thierry en Jean-Pierre Usseglio, die hun tijd verdelen tussen de wijngaard en de kelder en als filosofie hebben de kwaliteit te verbeteren zonder concessies te doen aan de traditionele stijl die hun vader hanteerde. De wijngaard beslaat 24 hectare in Châteauneuf-du-Pape (rood en wit), Lirac, Côtes-du-Rhône en Vin de France.
L’Unique is een assemblage van Grenache (40%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%), Marselan (15%) en Merlot (5%) die een maceratie van 25 dagen heeft ondergaan in roestvrijstalen en thermogeregelde betonnen tanks. De rijping duurt 6 maanden in betonnen tanks voordat de wijn in het voorjaar wordt gebotteld.
Druivensoorten: 40% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre, 15% Marselan, 5% Merlot