Domaine BOBINET - Les Gruches 2019
Domaine Bobinet ligt net buiten Saumur, in het dorp Beaulieu in de vallei van de Loire. Het terroir van Saumur wordt gekenmerkt door de alomtegenwoordige tuffeau, de zachte en witte kalksteen die werd gebruikt voor de bouw van de beroemde kastelen van de Loire. Het domein werd gevormd in 2002 toen Sébastien Bobinet 1,8 hectare wijngaarden en een kelder overnam van zijn grootouders van moederskant die 15 jaar eerder met pensioen waren gegaan. Hij werkt nu samen met Emeline Calvez. De wijngaard wordt biologisch beheerd, zonder certificering.
Les Gruches bestaat uit Chenin Blanc geteeld op kalksteen, afkomstig van twee percelen waarvan één ouder dan 80 jaar is met een zeer lage opbrengst.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc