De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château BEAUSÉJOUR BÉCOT 1997
Château Beau-Séjour Bécot ligt in Saint-Émilion, in de wijnstreek Bordeaux. Het werd geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé B in de classificatie van 1955. Sinds 2014 wordt het domein geleid door Juliette Bécot en haar man Julien Barthe. Thomas Duclos verving de oenoloog-consultant Michel Rolland als consultant in 2018. De wijngaard beslaat 22 hectare, voornamelijk beplant met Merlot. De familie Bécot produceert ook Château La Gomerie en Château Joanin Bécot.
De Grand Vin van Château Beau-Séjour Bécot is een blend met een dominante Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en de wijn rijpt 16 tot 20 maanden op eikenhouten vaten; 65% nieuwe vaten en de rest vaten van de eerste wijn en ouder.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon