De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Rutte - Dry Gin - 43%
Rutte is een merk Gin geproduceerd in Dordrecht, Nederland. Sinds 1872 produceert Distilleerderij Rutte gin, genevers en likeuren volgens traditionele methoden en recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Hoewel de distilleerderij sinds de jaren 1990 niet meer in handen is van de familie Rutte, wordt de traditie voortgezet en volgt het bedrijf nog steeds hetzelfde unieke distillatieproces uit die tijd. Rutte koopt geen jeneverbesolie of sinaasappelextract, maar verkrijgt de smaken van het natuurlijke product via twee traditionele methoden: distillatie en extractie.
Rutte Dry Gin bestaat uit jeneverbessen, selderijblad, korianderzaad, engelwortel, met de hand geschild sinaasappelschil en kardemom, allemaal gecertificeerd biologisch.