De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine du Bienheureux - Châteauneuf du Pape 2020
Domaine du Bienheureux ligt in de appellatie Châteauneuf-du-Pape, in het zuidelijke Rhône. Het is een relatief nieuw domein, opgericht ongeveer tien jaar geleden door Eugénie Avias, die zich op het familie wijngoed heeft gevestigd. Zij exploiteert de 7 hectare wijngaarden samen met haar moeder, op terroirs van rollende keien en zand.
Deze cuvée is een assemblage van Grenache (85%) aangevuld met Cinsault (15%). De druiven worden in hele trossen geoogst en gevinifieerd volgens het principe van infusie.
Druivensoorten: 85% Grenache, 15% Cinsault