De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
MOE DISTILLERY - Mohn Island Poppy Gin - Small Batch - 45%
Moe Distillery ligt nabij de stad Tapa in Estland. In 1886 kocht apotheker Jakob Kurberg de Moe-distilleerderij (opgericht in 1688) en begon met de bouw van een destilleerderij voor fijne alcoholische dranken, modern voor die tijd. Moe Distillery produceert hoogwaardige gedistilleerde dranken op basis van granen. De missie van het bedrijf is het behoud van het culturele erfgoed van traditionele wodkaproductie, terwijl het de Estse gedistilleerde drankenindustrie ontwikkelt en promoot. Ze gebruiken alleen lokale en hoogwaardige ingrediënten en hanteren een zero-tolerancebeleid voor toegevoegde kleurstoffen en suiker.
De gin Mohn Poppy wordt gemaakt van roggealcohol. In 1688 heette het eiland Muhu Mohn, wat in het Duits "het klaprozen-eiland" betekent. Deze ambachtelijke gin gebruikt wilde klaprozen, groene en blauwe jeneverbessen en papaverzaden van het unieke eiland Mohn.