Domaine Giachino - Giac'Potes 2023
Domaine Giachino ligt in het regionale park Chartreuse in het departement Savoie. In 1988 nam Frédéric de 1,5 hectare wijngaarden over die werden onderhouden door zijn grootvader Marius Genton. Sindsdien is het gebied volledig gewijd aan de druiventeelt. Het domein omvat verschillende kleine biologische wijngaarden op de hellingen van de Mont Granier, inclusief de gemeenten Chapareillan, Les Marches en Aprement. De wijngaard is gecertificeerd biodynamisch.
Giac’Potes is een blend van Gamay en Mondeuse afkomstig van het klei-kalkrijke terroir aan de voet van de Mont Granier. De vinificatie is zacht en gebeurt met hele trossen om de frisheid en soepelheid van het fruit te behouden. De rijping vindt plaats op fijne droesem.
Druivensoorten: 50% Gamay, 50% Mondeuse