Champagne Agrapart - Minéral - Blanc de Blancs - Grand Cru 2018
Champagne Agrapart is een eigenaar Récoltant-Manipulant in de Côte des Blancs in Avize, in Champagne. Het domein werd in de 19e eeuw opgericht door Arthur Agrapart en ontwikkeld door zijn kleinzoon Pierre in de jaren 1950 en 1960. De wijngaard van 12 hectare strekt zich voornamelijk uit over Grand Crus beplant met Chardonnay-druiven. De druiven worden natuurlijk geoogst en geperst. De bodems van de wijngaarden zijn altijd onderhouden door ploegen en elk jaar wordt op de wijngaard een compost van lokale ingrediënten aangebracht. Het biologische leven van de bodems zorgt voor gezondheid en productiviteit van de wijngaard. De wijnen worden niet geklaard of gefilterd.
Minéral is een Blanc de Blancs Grand Cru, afkomstig van een oude Chardonnay-wijngaard in Avize (perceel Champbouton) en Cramant (perceel Bionnes), geoogst in 2018 op zeer kalkrijke terroirs. De wijn is voor de helft gerijpt in eikenhouten vaten, zonder filtering. Hij werd gebotteld in mei 2019 en gedegorgeerd in oktober 2024. Het is een Extra-Brut Champagne gedoseerd op 3 g/L.
Druivensoort: 100% Chardonnay