Champagne Agrapart - Minéral - Blanc de Blancs - Grand Cru 2018
Champagne Agrapart er en ejer Récoltant-Manipulant i Côte des Blancs i Avize, i Champagne. Domaine blev grundlagt i det 19.århundrede af Arthur Agrapart og udviklet af hans barnebarn Pierre i 1950'erne og 1960'erne. Vingården på 12 hektar strækker sig hovedsageligt over Grand Crus plantet med Chardonnay druesort. Druerne høstes og presses naturligt. Jordene i vinmarkerne er altid blevet vedligeholdt ved pløjning, og hvert år på vinstokken påføres en kompost af lokale ingredienser. Jordens biologiske liv skaber sundhed og produktivitet i vinmarken. Vinene er hverken klaret eller filtreret.
Minéral er en Blanc de Blancs Grand Cru, lavet på en gammel Chardonnay vinmark i Avize (parcel Champbouton) og Cramant (parcel Bionnes), høstet i 2018 på meget kalkholdige terroirs. Vinen er lagret halvt i egetræsfade uden filtrering. Den blev tappet på flaske i maj 2019 og degorgeret i oktober 2024. Det er en Champagne Extra-Brut doseret til 3 g/L.
Druesort: 100% Chardonnay