Domaine Mann - Crémant d'Alsace - Brut Nature 2021
Domaine Mann ligt in Eguisheim, in de Elzas. Het behoort toe aan Jean-Louis en Fabienne Mann, beiden afkomstig uit wijnmakersfamilies. Hun tweede zoon, Sébastien, trad in 2009 toe tot het domein na het behalen van een BTS in Viticultuur en Oenologie en diverse ervaringen over de hele wereld. Het domein telt momenteel 12 hectare wijngaarden, gecertificeerd voor biologische landbouw, inclusief twee grand cru wijngaarden: Pfersigberg en Eichberg.
Deze Crémant d'Alsace Brut Nature is een blend van Auxerrois, Chardonnay en Pinot Noir. Hij wordt gemaakt volgens de traditionele methode en gerijpt 26 maanden sur lattes. Hij is niet gedoseerd.
Druivensoorten: Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir