La Mariota - Orange Tacsum 2022
Domaine La Mariota ligt in Vingrau, in de Roussillon. Het werd opgericht in 2018 door Cécilia Diaz en Guillermo Campos, afkomstig uit Argentinië en aanvankelijk sommeliers en horecaprofessionals in Parijs, Londen, Cannes en Genève. In enkele jaren breidden zij hun wijngaard uit van 1,7 tot 8 hectare oude wijnstokken, verdeeld over twee kleine gemeenten met contrasterende geologische terroirs: Tautavel met leisteengrond en Vingrau, gekenmerkt door kalksteen. Tegenwoordig werken Cécilia en Guillermo met acht verschillende druivensoorten, met een aparte vinificatie en opvoeding voor elk perceel. Ze geven de voorkeur aan een zo natuurlijk mogelijke aanpak: inheemse gisten, geen toevoegingen (behalve soms een lichte dosis zwavel), geen filtratie en lange opvoeding. Het domein is biologisch gecertificeerd.
Orange Tacsum is een blend van Muscat à Petits Grains (50%) en Muscat d’Alexandrie (50%). De maceratie duurt 12 dagen met hele trossen. De wijn rijpt 12 maanden in tank en daarna 6 maanden op fles.
Druivensoorten: 50% Muscat à Petits Grains, 50% Muscat d’Alexandrie
"Orange Tacsum 2022 onthult delicate tonen van gedroogde abrikoos, lichte honing en zachte kruiden. In de mond vermengt de levendigheid van citrus zich met een zijdezachte en licht tanninerijke textuur, een erfenis van een lange maceratie."