Domaine Ghislaine Barthod - Bourgogne Rouge 2022
Domaine Ghislaine Barthod behoort tot de meest geheime en meest gezochte namen van Chambolle-Musigny, in het hart van de Côte de Nuits. In dit mythische dorp in Bourgogne, waar de oppervlakte schaars is en de toewijzingen zeer gewild, cultiveert het domein slechts iets meer dan 6 hectare, wat de extreem beperkte beschikbaarheid van zijn wijnen verklaart. Het familiebezit, voorheen verbonden aan de naam Noëllat-Barthod, heeft zich gevestigd als een absolute referentie voor liefhebbers van fijne, bloemige Pinot Noir die diep wordt gekenmerkt door haar herkomst. Ghislaine Barthod heeft de reputatie van het domein gevormd met een zeer precieze aanpak, tegenwoordig voortgezet door Clément Barthod, verantwoordelijk voor de vinificaties sinds 2018. De zeldzaamheid van het domein is zowel te danken aan de bescheiden omvang als aan de eisen van het werk, met beperkte opbrengsten en een productie verdeeld over verschillende zeer begeerde cuvées. Zelfs de Bourgogne Rouge, hoewel gelegen op het eerste niveau van de Bourgondische schaal, profiteert van deze uitzonderlijke uitstraling en wordt moeilijk te verkrijgen zodra deze op de markt komt. De Bourgogne Rouge 2022 van Domaine Ghislaine Barthod biedt zo een zeldzame toegang tot het universum van een cultdomein in Chambolle-Musigny.
Deze Bourgogne Rouge 2022 cuvée is afkomstig van Pinot Noir, de emblematische druif van de Côte de Nuits, hier bewerkt met een geest van finesse en transparantie. Beschikbare bronnen geven een oorsprong aan die verbonden is met het gebied van de Bons Bâtons, nabij Chambolle-Musigny, een terroir dat vaak wordt gewaardeerd om zijn vermogen om Bourgogne rouges van een hoger niveau te produceren dan hun eenvoudige regionale appellatie. De kalkrijke bodems en de nabijheid van de grote klimaten van de Côte de Nuits geven de wijn een delicate structuur, een natuurlijke frisheid en een precieze aromatische expressie. Op het domein blijven de vinificaties traditioneel, met een gematigde interventie, fermentaties geleid door inheemse gisten en een lange opvoeding op vat. Het gebruik van hout blijft beperkt om de puurheid van het fruit en de delicatesse van de Pinot Noir te behouden. Het millésime 2022, genereus en evenwichtig in Bourgogne, brengt een mooie rijpheid van fruit zonder de spanning of finesse die in deze stijl wordt verwacht te overschaduwen. Deze Bourgogne Rouge onderscheidt zich door zijn ernst, gratie en detailniveau, ver voorbij het gebruikelijke beeld van een regionale wijn.
Bij het proeven onthult Domaine Ghislaine Barthod Bourgogne Rouge 2022 een verfijnde Pinot Noir, gedragen door aroma's van rode kers, framboos, wilde aardbei en delicate bloemen. Beluchting kan nuances van viooltje, zachte kruiden, lichte bosgrond en een subtiele minerale toets onthullen. In de mond is de wijn soepel, zijdezacht en precies, met fijne tannines die de materie verlengen zonder deze te verzwaren. De textuur herinnert aan de signatuur van Chambolle-Musigny, tussen bloemige delicatesse, fruitenergie en natuurlijke elegantie. De afdronk blijft fris, harmonieus en persistent, met een gevoel van zuiverheid dat de zorg benadrukt die aan deze cuvée is besteed, hoewel deze als generieke Bourgogne wordt geclassificeerd. Deze wijn gaat ideaal samen met geroosterde gevogelte, varkenshaas, kalf met paddenstoelen, wortelgroenten, fijne terrine of een zachte kaas. Hij kan jong worden gewaardeerd na een lichte beluchting, maar zijn precisie en balans zullen hem ook in staat stellen om aan complexiteit te winnen na enkele jaren kelderrijping.
Druif: 100% Pinot Noir
Dit artikel is beperkt tot 2 eenheden per klant.
