Domaine Gallety - Cuvée Gallety Blanc 2024
Gelegen in Saint-Montan, in het zuiden van de Ardèche, heeft Domaine Gallety zich gevestigd als een van de meest bijzondere referenties binnen de appellatie Côtes du Vivarais. Aangekocht in 1974 door de familie Gallety, strekt het domein zich uit over ongeveer 80 hectare land, waarvan een vijftiental is toegewijd aan de wijngaard, te midden van een ongerepte omgeving van bos, garrigue en boomgaarden. Alain Gallety en zijn zoon David-Alexandre ontwikkelen hier een veeleisende wijnbouw, waarbij biodiversiteit, beheersing van de opbrengsten en een getrouwe expressie van het terroir worden vooropgesteld. De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat dat wordt getemperd door het Ardèche-gebergte en de invloed van de mistral, die bijdraagt aan het behoud van hun gezondheidstoestand. De klei-kalkhoudende, vaak stenige bodems zorgen voor een goede drainage en bevorderen een diepe worteling, essentieel voor de balans van de druiven tijdens hete zomers. De reputatie van het domein berust grotendeels op zijn grote rode wijnen, met name La Ligure en La Syrare, maar de witte cuvée getuigt van dezelfde zoektocht naar precisie en elegantie. Het biedt een bijzonder harmonieuze expressie van zuidelijke witte druivenrassen, die aromatische rijkdom, frisheid en fijne textuur combineren.
De Cuvée Gallety Blanc 2024 is gebaseerd op een assemblage van Grenache Blanc, voor 50%, aangevuld met Marsanne en Roussanne. Deze drie traditionele druivenrassen uit de Rhône-vallei brengen elk hun eigen persoonlijkheid: Grenache Blanc geeft volume en een mooie fruitige rijkdom, Marsanne draagt bij aan rondheid en aroma's van witvleesfruit, terwijl Roussanne florale nuances en extra complexiteit toevoegt. De druiven komen van ongeveer veertig jaar oude wijnstokken, geteeld met gecontroleerde opbrengsten van ongeveer 40 hectoliter per hectare. De oogst wordt handmatig uitgevoerd, met bijzondere aandacht voor de rijpheid van de druiven en het behoud van hun natuurlijke frisheid. De vinificatie vindt plaats in tanks om de aromatische helderheid van de assemblage te behouden en de expressie van het fruit te bevorderen. De rijping gaat ook door in tanks, zonder houtlagering, waardoor de wijn een harmonieuze textuur kan ontwikkelen zonder zijn levendigheid te verliezen. Het jaar 2024 onderscheidt zich door een frisse en evenwichtige expressie, bijzonder interessant voor een witte wijn afkomstig van de zuidelijke terroirs van Vivarais.
De Cuvée Gallety Blanc 2024 heeft een bleekgele kleur met gouden reflecties, helder en glanzend. De neus opent met aroma's van witte perzik, rijpe peer en verse abrikoos, vergezeld van delicate tonen van witte bloemen en citruszeste. Bij beluchting komen nuances van verse amandel, citroen en fijne kruiden deze aromatische palette verrijken, wat een subtiele en elegante complexiteit toevoegt. In de mond is de aanzet soepel en genereus, met een volle en licht romige textuur die getuigt van de complementariteit van de drie druivenrassen. Deze rondheid wordt perfect in balans gehouden door een natuurlijke frisheid die energie en precisie aan het geheel geeft. De afdronk is lang en harmonieus en verlengt de smaken van wit fruit en citrus met fijne bittertinten en een subtiele ziltige sensatie. Al jong toegankelijk, kan deze witte wijn ook gunstig evolueren gedurende enkele jaren en geleidelijk aan in aromatische complexiteit winnen. Hij gaat uitstekend samen met gebakken sint-jakobsschelpen, gegrilde vis met Provençaalse kruiden, langoustines, gevogelte in roomsaus of een risotto met zeevruchten.
Druivenrassen: 50% Grenache Blanc, Marsanne en Roussanne
