Château LABÉGORCE 2020
In Margaux beslaat Château Labégorce een historisch wijngaardgebied verdeeld over verschillende sectoren van de appellatie, tussen kiezelheuvels en meer klei-zandige bodems. Het eigendom behoort toe aan de familie Perrodo, die geleidelijk verschillende wijnbouwgebieden heeft samengebracht en herstructureerd om het domein een sterke samenhang en identiteit te geven. De cabernet sauvignon vindt op de kiezelbodems de noodzakelijke voorwaarden om finesse, structuur en lengte te ontwikkelen, terwijl de merlot meer vlezigheid en soepelheid toevoegt. Cabernet franc en petit verdot completeren de druivensamenstelling en dragen bij aan de aromatische complexiteit van het geheel. Het per perceel werken maakt het mogelijk om de oogstdatums en vinificaties aan te passen aan de persoonlijkheid van elke terroir. De stijl van Labégorce geeft de voorkeur aan een genereuze expressie van Margaux, maar behoudt de bloemige dimensie en de tanninerijke finesse die kenmerkend zijn voor de appellatie. De zonnige en geconcentreerde jaargang 2020 levert hier een diepe en rijpe wijn op zonder de noodzakelijke frisheid voor zijn balans te verliezen.
Château Labégorce 2020 bestaat uit 50% cabernet sauvignon, 45% merlot, 3% cabernet franc en 2% petit verdot. De cabernet sauvignon zorgt voor een rechte, gestructureerde en aanhoudende basis, terwijl de merlot het mondgevoel verrijkt met een vollere en fluweelachtige textuur. De cabernet franc draagt bij aan de bloemige finesse en de kruidige nuances, terwijl de petit verdot discreet kleur en diepte versterkt. De verschillende partijen worden apart gevinifieerd om hun persoonlijkheid te behouden vóór de samenstelling van de definitieve assemblage. De extracties worden nauwkeurig uitgevoerd om de natuurlijke rijkdom van de jaargang te ondersteunen zonder de tannines te verharden. De rijping in Franse eikenhouten vaten verfijnt geleidelijk de structuur en laat het fruit zijn helderheid behouden. De 2020 heeft vandaag een mooie dichtheid, maar zijn frisheid en de kwaliteit van zijn tanninestructuur maken een lange evolutie op fles nog mogelijk.
De kleur toont een diepe granaat met nog steeds intense paarse reflecties. Het aroma opent met cassis, braam en zwarte kers, vergezeld van viooltje, ceder en zoethout. Door beluchting verschijnen geleidelijk cacao, grafiet, fijne tabak en nuances van zachte kruiden. De mond is vol en fluweelachtig, met rijpe en precieze tannines die de textuur structureren zonder de soepelheid te ontnemen. De merlot brengt een vlezigere diepte, terwijl de cabernet sauvignon vaart en een aanhoudende frisheid tot in de afdronk behoudt. De afdronk verlengt zich op zwarte vruchten, kruiden, grafiet en een lichte bloemige nuance, in een nog jonge maar al harmonieuze samenstelling. Château Labégorce 2020 zal goed passen bij een geroosterd lamsrack, een ossenhaas met eekhoorntjesbrood, een duif, een eendenborst of kalf met morieljes.
Druivensoorten: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
