Château LABÉGORCE 2020
I Margaux upptar Château Labégorce en historisk vingård som är fördelad över flera sektorer av appellationen, mellan grusåsar och mer ler-sandiga jordar. Egendomen tillhör familjen Perrodo, som successivt har samlat och omstrukturerat olika vinområden för att ge domänen sammanhang och en stark identitet. Cabernet Sauvignon hittar på gruset de nödvändiga förutsättningarna för att utveckla finess, struktur och längd, medan Merlot tillför mer köttighet och mjukhet. Cabernet Franc och Petit Verdot kompletterar druvsammansättningen och bidrar till den aromatiska komplexiteten i helheten. Parcellsarbete möjliggör anpassning av skördedatum och vinifieringar till varje terroirs personlighet. Labégorce-stilen prioriterar ett generöst uttryck av Margaux men behåller den florala dimensionen och den tanninfinhet som kännetecknar appellationen. Årgången 2020, solig och koncentrerad, ger här ett djupt och moget vin utan att förlora den nödvändiga friskheten för dess balans.
Château Labégorce 2020 blandar 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc och 2 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon ger en rak, strukturerad och bestående ram, medan Merlot berikar mittpartiet med en fylligare och sammetslen textur. Cabernet Franc bidrar med floral finess och kryddiga nyanser, medan Petit Verdot diskret förstärker färg och djup. De olika partierna vinifieras separat för att bevara deras personlighet innan den slutliga sammansättningen. Extraktionerna genomförs med precision för att följa årgångens naturliga rikedom utan att härda tanninerna. Lagring på franska ekfat förfinar gradvis strukturen och tillåter frukten att behålla sin klarhet. 2020 har idag en vacker täthet, men dess friskhet och kvaliteten på dess tanninstruktur gör det möjligt att förvänta en lång utveckling på flaska.
Färgen visar en djup granatröd med fortfarande starka purpurreflexer. Doften öppnar med svartvinbär, björnbär och svart körsbär, ackompanjerat av viol, ceder och lakrits. Luftning avslöjar gradvis kakao, grafit, fin tobak och nyanser av söta kryddor. Smaken är fyllig och sammetslen med mogna och precisa tanniner som strukturerar materialet utan att ta bort dess mjukhet. Merlot tillför ett köttigt djup, medan Cabernet Sauvignon behåller driv och bestående friskhet ända till avslutningen. Avslutningen förlängs på svarta frukter, kryddor, grafit och en lätt floral nyans i en fortfarande ung men redan harmonisk helhet. Château Labégorce 2020 kommer att följa en rostad lammrack, en oxfilé med kantareller, en duva, en ankbröst eller kalv med murklor.
Druvsammansättning: 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
