Château Le Puy - Emilien 2022
Château Le Puy Émilien 2022 belichaamt een van de meest bijzondere en levendige uitdrukkingen van het hedendaagse Bordeaux. Sinds 1610 gevestigd in Saint-Cibard, cultiveert de familie Amoreau dit historische domein met een zeldzame trouw aan zijn terroir en natuurlijke praktijken. Gelegen op de hoogten van de rechteroever van Bordeaux, domineert de wijngaard de vallei van de Dordogne en profiteert van een ongerepte omgeving waar wijnstokken, weiden, bomen, hagen en biodiversiteit een essentiële rol spelen. Het domein heeft zich gevestigd als een onmisbare referentie voor liefhebbers van niet-gestandaardiseerde, diepe en verteerbare Bordeaux-wijnen. Émilien is de identiteitscuvée van Château Le Puy, degene die het familiegeest, de plek en het oogstjaar het meest direct vertaalt. De 2022, afkomstig uit een zonnig jaar, behoudt toch een opmerkelijke frisheid en een luchtige textuur. Het is een Bordeaux met karakter, zowel gulzig, natuurlijk in zijn expressie als zeer elegant van aanraking.
De cuvée is gebaseerd op een assemblage gedomineerd door Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec en Carménère. Deze traditionele samenstelling van de rechteroever geeft de wijn een mooie complexiteit, tussen rijp fruit, frisheid, kruiden en diepte. De Merlot zorgt voor rondheid, vlezigheid en fluweel, terwijl de Cabernets de mond structureren en spanning brengen. De Malbec en Carménère, aanwezig in discrete accenten, versterken de kruidige dimensie en de eigenheid van het geheel. De vinificatie gebeurt door infusie, met inheemse gisten, in een logica van zachte extractie en respect voor de materie. De 24 maanden rijping, verdeeld tussen grote houten vaten en ervaren barriques, maakt het mogelijk de wijn te verfijnen zonder hem te domineren met hout. Het resultaat is een vrije, precieze en levendige Bordeaux-rood, trouw aan de zeer persoonlijke identiteit van Château Le Puy.
In het glas onthult deze wijn een heldere en diepe granaatrode kleur. De neus opent met zwarte kers, rabarber, roze peperbessen en rijpe rode vruchten, met een bloemige toets en een licht kruidige nuance. De mond is rond, gulzig en luchtig, gedragen door puur fruit en zeer karakteristieke krijtachtige tannines. De balans rust op een mooie frisheid, die de rijkdom van het oogstjaar natuurlijk verlicht en de wijn een grote drinkbaarheid geeft. De afdronk is lang, speekselopwekkend en delicaat mineraal, met een aanhoudende smaak van zwarte kers, zachte kruiden en een gevoel van verse steen. Deze 2022 kan jong gedronken worden na een uur beluchting, maar zal ook aan diepte winnen met enkele jaren rijping. Hij zal ideaal passen bij eendenborst, kalfsgebraad, boerderijkip, rundertartaar, geroosterde paddenstoelen, kalfskotelet of een gerijpte kaas.
Druivensoorten: 85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Malbec, 1% Carménère
