Château Le Puy - Emilien 2022
Château Le Puy Émilien 2022 förkroppsligar ett av de mest unika och levande uttrycken för det samtida Bordeaux. Familjen Amoreau, som har varit bosatt i Saint-Cibard sedan 1610, odlar denna historiska egendom med en sällsynt trohet till dess terroir och naturliga metoder. Beläget på höjderna av Bordeauxs högra strand, dominerar vingården Dordognedalen och drar nytta av en bevarad miljö där vinrankor, ängar, träd, häckar och biologisk mångfald spelar en avgörande roll. Egendomen har etablerat sig som en oumbärlig referens för älskare av icke-standardiserade, djupa och lättdruckna Bordeaux-viner. Émilien är Château Le Puys signaturcuvée, den som mest direkt översätter familjens anda, platsen och årgången. 2022, från ett soligt år, behåller ändå en anmärkningsvärd friskhet och en luftig textur. Det är ett Bordeaux med karaktär, både njutbart, naturligt i sitt uttryck och med stor elegans i känslan.
Cuvéen baseras på en blandning dominerad av Merlot, kompletterad med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec och Carménère. Denna traditionella sammansättning från högra stranden ger vinet en vacker komplexitet, mellan mogen frukt, friskhet, kryddor och djup. Merlot ger rundhet, köttighet och sammetslenhet, medan Cabernet-druvorna strukturerar munnen och tillför spänning. Malbec och Carménère, närvarande i diskreta inslag, förstärker den kryddiga dimensionen och helhetens särprägel. Vinifieringen sker genom infusion, med inhemska jäststammar, i en logik av mild extraktion och respekt för materialet. Lagringen på 24 månader, delad mellan stora ekfat och erfarna barriques, möjliggör att förfina vinet utan att prägla det med dominerande ek. Resultatet är ett fritt, precist och vibrerande rött Bordeaux-vin, troget Château Le Puys mycket personliga identitet.
I glaset avslöjar detta vin en ljus och djup granatröd färg. Doften öppnar med svart körsbär, rabarber, rosa peppar och mogna röda frukter, med en blommig ton och en lätt kryddig nyans. Munnen är rund, njutbar och luftig, bärs upp av ren frukt och mycket karaktäristiska kritiga tanniner. Balansen vilar på en vacker friskhet som naturligt lättar årgångens rikedom och ger vinet stor drickbarhet. Avslutet är långt, saliverande och försiktigt mineraliskt, med uthållighet på svart körsbär, söta kryddor och en känsla av färsk sten. Denna 2022 kan drickas ung efter en timmes luftning, men den vinner också i djup med några års lagring. Den kommer att passa utmärkt till ankbröst, kalvstek, lantkyckling, bifftartar, rostade svampar, kalvkotlett eller lagrad ost.
Druvsammansättning: 85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Malbec, 1% Carménère
