Château Galoupet - Cru Classé 2021
Le Château Galoupet se situe à La Londe-les-Maures, en appellation Côtes de Provence. Il fait partie des Cru Classé de Provence. Depuis 2019, le domaine appartient à Moët Hennessy. Jessica Julmy prend la direction du Château Galoupet avec l’ambition d’exprimer dans le vin toute la richesse du terroir mais aussi de la faune et la flore, et développe un modèle de viticulture biologique, en conversion depuis 2020. Le vignoble s’étend sur 69 hectares, avec 77 hectares de bois classés abritant pins parasols, chênes verts, herbes folles et arbousiers ainsi que des espèces rares de chauves-souris, des oiseaux migrateurs et la tortue d'Hermann, une espèce menacée.
Château Galoupet est un assemblage de Grenache (49%), Syrah (15%), Tibouren (15%), Rolle (12%), Cinsault (7%) et Mourvèdre, Cabernet et Sémillon (2%). Chaque parcelle est vendangée, pressée et vinifiée séparément. Une partie des vins (38%) de l’assemblage final ont été vinifiés et vieillis pendant 4 à 5 mois en fûts de 600 litres : la moitié neufs et l’autre moitié en fûts de un an.
Cépages : 49% Grenache, 15% Syrah, 15% Tibouren, 12% Rolle, 7% Cinsault, 2% Mourvèdre, Cabernet, Sémillon
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