RHUM CLEMENT - Millésime 1976 - 44%
Le Domaine Acajou nait en 1700 et se développe jusqu’à atteindre 160 hectares de canne à sucre. En 1883, le Crédit Foncier Colonial saisi la propriété et la met en vente, Homère Clément s’en porte alors acquéreur et Rhum Clément naît. Il fait bâtir la distillerie en 1917 afin de pouvoir répondre à une demande importante du fait de la guerre alors en cours. L’entreprise restera dans les mains de la famille Clément 3 générations durant avant d’être cédée au frères Yves et Bernard Hayot en 1986. Suite à cela l’activité de distillation sera transférée à l’habitation Simon en 1988 mais toutes les autres activités de productions sont maintenues à l’habitation Acajou.
Ce rhum Clément millésime 1976 est une légende. Vieilli pendant près de 20 ans à l'habitation Clément dans des fûts de chêne français et de Bourbon, il a été offert aux Présidents Français et Américain lors d'une rencontre à la distillerie au début des années 1990. Bouteille numérotée, c'est une véritable bouteille de collection mais aussi un grand rhum ! Peut-être l'un des plus grand produit à ce jour.