BELLEVOYE Rouge- Whisky de France - 43%
La couleur ambré soutenu prépare à plus de puissance que le premier né. Et le nez ne trompe pas, le triple malt est riche, rond, avec de jolies notes épicées, miellées. En bouche la rondeur qui est la première sensation, autour de notes de fruits cuits est rapidement vivifiée par les notes épicées, des touches boisées délicates mais franches. La finale est chaleureuse, avec des notes épicées. Son élevage est réalisé dans des barriques de Banyuls, qui lui confere ce style de whiskys Japonais (car ceux ci sont viellis dans des fûts de Sherry / proche du goût des vins de Banyuls).
Ce Bellevoye reste élégant comme son ainé, mais se révèle un peu plus « pêchu », complexe. Il est une nouvelle preuve que le whisky made in France n’est pas un caprice ou une mode. Alors oui, si le bleu de Bellevoye est un doux malt idéal pour les journées estivales, ce Rouge prendra le relai pour la saison automne hiver !