De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château BELGRAVE 1993
Château Belgrave ligt in Saint-Laurent-Médoc, in de Haut-Médoc van Bordeaux. Het behoort tot de Vignobles Dourthe en werd in 1855 geclassificeerd als Cinquième Grand Cru Classé onder de naam « Coutanceau ». De benaming « Bellegrave » verschijnt in 1845 toen Bruno Devès, een handelaar uit Bordeaux, het eigendom herstructureerde en de ontwikkeling van de wijngaard op de beste graves-terroirs voorrang gaf. Hij bouwde bijgebouwen, wijnkelders en wijnpersen en liet de huidige woning bouwen op de plaats van het oude jachtpaviljoen. Tegenwoordig volgt Château Belgrave een milieuvriendelijke aanpak met respect voor de natuur, het terroir en de mensen. Sinds de oogst van 2018 beschikt Château Belgrave over de milieucertificeringen Terra Vitis en Haute Valeur Environnementale.
Château Belgrave is een assemblage met dominantie van Cabernet Sauvignon, met Merlot en Petit Verdot. De wijn wordt gerijpt gedurende 12 tot 14 maanden op fijne droesem in barriques.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot