Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château BELGRAVE 1993
Château Belgrave ligger i Saint-Laurent-Médoc, i Haut-Médoc i Bordeaux. Det tilhører Vignobles Dourthe og blev klassificeret som Cinquième Grand Cru Classé i 1855 under navnet « Coutanceau ». Betegnelsen « Bellegrave » optræder i 1845, da Bruno Devès, en Bordeaux-handelsmand, omstrukturerede ejendommen og prioriterede udviklingen af vinstokke på de bedste graves-jordbund. Han byggede afhængigheder, vinkældre og vinpressere og opførte den nuværende bolig på stedet for det gamle jagtpavillon. I dag følger Château Belgrave en miljøvenlig tilgang med respekt for naturen, terroiret og mennesker. Siden årgangen 2018 har Château Belgrave haft miljøcertificeringerne Terra Vitis og Haute Valeur Environnementale.
Château Belgrave er en blanding med dominans af Cabernet Sauvignon, med Merlot og Petit Verdot. Vinen lagres i 12 til 14 måneder på fine bærme i barriques.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot